超膜广播

有趣不歪曲的科学新知播报
当前位置: 主页 > 超膜广播 > 科学图说 > 正文

三相点:水能够同时沸腾和结冰

Javen  发表于  2016-05-26 14:34  热度
【导读】水能够同时沸腾和结冰,听到这种说辞千万不要急于否定。因为,在热力学里,的确存在这种现象。这被称作“三相点”,它指的是在热力学里,可使一种物质三相(气相,液相,固相)共存的一个温度和压强的数值。


它的原理可以拿压力锅来说明,我们知道压力锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,也就是压力越大沸点越高,那么反过来,压力越小沸点也就越低。

所以,我们抽气降低压强到一定程度水在常温状态就会沸腾。这时我们一边抽气,一边降低温度,当温度降低到零度以下某个数值,并且压强也低到一定程度,这时候就可能达到一个奇妙的“三相点”,它既是水的沸点又是冰点,于是水会出现一边沸腾一边结冰的奇妙现象。 来源于 嗅未来编辑
嗅未来微信公众号

欢迎关注嗅未来微信公众号“xiuweilai365”!

顶一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
栏目列表
织梦二维码生成器